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食品检测快速方法技术?番茄黄瓜网站安检

发布日期:2017-09-07 作者:曾伟 点击:

                食品检测快速方法技术?选择最新黄瓜视频app在线观看安检

食品金属探测器快速方法所涉及的原理十分广泛。且随着技术的发展。各类快速检测方法呈现百花齐放。

一,基于免疫技术的快速检测方法

     在食品检测快速方法方面,免疫学有着得天独厚的优势。基于免疫化学的快速检测技术在食品安全快速检测中一直居于重要的地位,这种方法的技术原理是利用抗原与抗体之间的特异性结合反应对包括各类药物、激素、蛋白质和微生物等进行检测。目前已经发展了多种特异性免疫学检测技术,主要可以分为非标记免疫记录与标记的免疫技术。前者主要有免疫扩散和免疫电泳,后者如放射免疫分析、酶免疫分析。这些方法以其简便、快速、灵敏、准确、实用的特点一直是食品快速检测体系中的重要组成部分,尤其目前已经成为有毒有害物质检测不可或缺的重要技术手段。

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    食品金属探测是利用放射性同位素标记抗原或抗体,通过免疫反应进行测定。具有灵敏度高、特异性强、简单快速等特点。作为食品检测快速方法主要是用于动物源食品中抗生素残留的检测中。不过现因其标记物具有放射性污染且易衰变、不易携带而渐被其他方法所取代。



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